Защо водата с много ниска минерализация е различна? Историята на Acqua EVA от сърцето на Пиемонт

Не всяка вода е просто вода

На пръв поглед водата изглежда като най-простия продукт на света. Но нейният произход, минерален състав и вкус могат да бъдат удивително различни.

Acqua EVA идва от Пиемонт, в северозападна Италия – район, свързан с чиста алпийска природа и планински водоизточници.

Това, което я отличава още при първия поглед върху състава, е нейната изключително ниска обща минерализация – около 45–46 mg/L, както и съдържанието на натрий под 0,4 mg/L.

Тези числа изглеждат малки. И точно в това е интересното.

Какво означава „много ниска минерализация“?

Минерализацията показва количеството разтворени минерални вещества във водата.

При Acqua EVA то е около 45–46 mg/L – характеристика, която определя нейния лек и деликатен профил.

Вместо силно изразен минерален вкус получаваме вода с усещане за чистота и мекота, която не доминира над храната и напитките около нея.

Затова една добра вода може да бъде не просто средство за утоляване на жаждата, а част от цялото гастрономическо преживяване.

Защо ниското съдържание на натрий има значение?

Acqua EVA съдържа под 0,4 mg/L натрий.

Това е една от характеристиките, които изграждат нейния специфичен минерален профил и я отличават от много по-силно минерализирани води.

Комбинацията от много ниска минерализация и много ниско съдържание на натрий създава чист, ненатрапчив вкус.

От планината до масата

Историята на една премиум вода започва много преди бутилката да бъде поставена на масата.

Acqua EVA произхожда от Пиемонт, Италия, а водоизточникът Fontanone е част от идентичността на марката.

Точно произходът е причината при качествената минерална вода да говорим за нещо близко до понятието terroir при виното – мястото има значение.

Геологията, природната среда и пътят на водата определят нейния минерален състав и характер.

Водата има място и във fine dining културата

В добрия ресторант се обръща внимание на виното, чашите, температурата на сервиране и продуктите в чинията.

Но има още един детайл – водата.

Вода с деликатен вкус е естествен партньор на храната, защото не се конкурира с ароматите на ястията.

Именно затова стъклените бутилки Acqua EVA 330 ml и 750 ml са особено подходящи за ресторанти, хотели, барове, бизнес срещи и специални събития.

Тук бутилката вече не е просто опаковка. Тя става част от масата.

А за ежедневието?

Премиум произходът не означава, че водата трябва да бъде запазена само за специални случаи.

Различните формати на Acqua EVA позволяват тя да бъде част от ежедневието – у дома, в офиса, по време на пътуване, спорт или хранене навън.

Малката бутилка е удобна за движение. По-големите разфасовки са практични за дома и семейството. Стъклото превръща водата в част от по-елегантното сервиране.

Една и съща вода – различни моменти.

Най-простият лукс

Понякога истинският лукс не е в сложното.

Той е в чистотата, произхода и качеството на нещата, които използваме всеки ден.

Acqua EVA – вода от Пиемонт с минерализация около 45–46 mg/L и натрий под 0,4 mg/L.

От италианските планини до вашата маса.